ΤΡΟΦΙΜΑ
ΚΑΤΑΨΥΞΗ
ΠΟΤΑ
ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Learn To Wok
OUR MAGAZINE
ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ
Fried Rice with Kimchi
- Κουζίνα: Κορεάτικη
- Γεύση: Αλμυρή, Πικάντικη
- Εποχή: Για κάθε στιγμή
- Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη
Περιγραφή
Είναι εύκολο στην εκτέλεση, σούπερ γευστικό, θρεπτικό και spicy! Συνδυάζει το κλασικό ασιατικό stir fry rice (ή αλλιώς τηγανιτό ρύζι) σε μια εκδοχή με έμπνευση από Κορέα. Τηγανιτό ρύζι και kimchi αναμειγνύονται στο wok για την απαραίτητη πικάντικη νότα, ενώ κομμάτια από λαχανικά και αυγό ολοκληρώνουν την υφή και τη γεύση του πιάτου. Σερβίρεται ζεστό, γαρνιρισμένο με φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι για έξτρα άρωμα, δημιουργώντας ένα απολαυστικό γεύμα με αυθεντικό κορεάτικο χαρακτήρα. Στη συνταγή που ακολουθεί χρησιμοποιούμε kimchi από τις ready to eat συσκευασίες μας αλλά αν θες να φτιάξεις το δικό σου kimchi δεν έχεις παρά να δεις την αντίστοιχη συνταγή μας για HAND MADE KIMCHI.
Υλικά
11 τμχ Φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
11 πρέζα Πιπέρι
150150 gr Sempio Kimchi Original Αγόρασε στο wokshop 
11 πρέζα Αλάτι
22 τμχ Αυγά χτυπημένα
100100 gr Bacon
0,50,5 κ.σ. Kewpie Mayonaise Αγόρασε στο wokshop
22 κούπες Μαγειρεμένο Cardinal Jasmine Rice Αγόρασε στο wokshop
11 κ.γλ. Thai Heritage Minced Garlic Paste Αγόρασε στο wokshop
11 κ.σ. Lee Kum Kee Sesame Oil Pure Αγόρασε στο wokshop
Εκτέλεση
1. Σε ένα wok ζεσταίνουμε μισή κουταλιά σησαμέλαιο.
2. Ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά ώστε να γίνουν scrambled.
3. Προσθέτουμε το ρύζι, τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε πολύ καλά έως ότου οι κόκκοι από το ρύζι να ξεχωρίσουν.
4. Μεταφέρουμε στη συνέχεια το ρύζι σε ένα μπολ.
5. Στο ίδιο σκεύος ρίχνουμε το υπόλοιπο σησαμέλαιο και σοτάρουμε το μπέικον.
6. Προσθέτουμε το kimchi, το σκόρδο και το ρύζι και ανακατεύουμε καλά.
7. Ρίχνουμε λίγο αλατοπίπερο και σερβίρουμε σε μπολ με γαρνιτούρα φρέσκο κρεμμύδι.
