Υλικά

Δημιουργία Συνταγής για

33 gr Φρέσκο κόλιανδρο σε φύλλα

100100 gr Pickled Radish Whole (Takuan κομμένο ζουλιέν) Αγόρασε στο wokshop

66 τμχ Cardinal Hirata Bao Buns Αγόρασε στο wokshop

1212 τμχ Panko Chicken Nuggets

150150 gr Cardinal Chili Sauce Sweet Αγόρασε στο wokshop

33 gr Aizakku Sesame Seeds Roasted White Αγόρασε στο wokshop

55 gr Πράσο κομμένο ζουλιέν

3030 gr Κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

1. Προετοιμάστε τα Chicken Nuggets σύμφωνα με τη συνταγή Panko Chicken Nuggets, ή χρησιμοποιήστε έτοιμες κοτομπουκιές.

2. Ετοιμάστε σε ένα steamer τα Bao Buns για 6’, τοποθετώντας τα σε χαρτί ψησίματος. 

3. Μόλις τα βγάλετε αφήστε τα να «ξεκουραστούν» για ένα λεπτό.

4. Ανοίξτε κάθε Hirata στη μέση και μοιράστε στη βάση του Takuan, προσθέτοντας από πάνω 2 panko chicken nuggets και Chili Sauce. 

5. Πασπαλίστε πάνω από τη σάλτσα το φρέσκο κρεμμύδι, το πράσο και τα φύλλα φρέσκου κόλιανδρου. 

6. Γαρνίρετε με λευκό σουσάμι και σερβίρετε αμέσως στο πιάτο.