Υλικά

Δημιουργία Συνταγής για

33 κ.σ. Patak's Biryani Curry Paste Αγόρασε στο wokshop

11 τμχ μεσαίο ξερό κρεμμύδι

150150 gr Basmati Rice Αγόρασε στο wokshop

5050 gr φρέσκο κρεμμύδι

3030 ml Aizakku Rice Vinegar Japanese Style Αγόρασε στο wokshop

250250 gr στήθος κοτόπουλο

0,50,5 κ.γλ. Thai Heritage Minced Garlic Αγόρασε στο wokshop

22 κ.σ. Daily Wok Oil Αγόρασε στο wokshop

0,50,5 κ.γλ. Thai Heritage Ginger Minced Αγόρασε στο wokshop

450450 ml νερό

Εκτέλεση:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι καλά και μουλιάστε το σε 150ml νερό για 30''. Μετά στραγγίξτε το και βράστε το σε κατσαρόλα με άφθονο νερό για 7-8. Σουρώστε και αφήστε το στην άκρη.

2. Κόψτε το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες.

3. Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε το ξερό κρεμμύδι με το Wok Oil για 3-4''.

4. Προσθέστε το κοτόπουλο και θωρακίστε από όλες τις πλευρές και μετά βάλτε το σκόρδο, το ginger για 1-2''.

5. Τοποθετήστε τη Biryani Curry Paste, μαγειρέψτε για 1΄ και σβήστε με το Rice Vinegar. Βάλτε 300ml νερό και αφήστε να πάρει μια βράση.

6. Προσθέστε το ημιμαγειρεμένο ρύζι στη κατσαρόλα με καπάκι χωρίς να ανακατέψετε και βάλτε το σε προθερμασένο φούρνο στους 200 βαθμούς με αέρα για 5''.

7. Τέλος βγάλτε τη κατσαρόλα από το φούρνο αφήστε το ξεκουραστεί για 10΄ και αφαιρέστε το καπάκι.

8. Σερβίρετε και γαρνίρετε με το φρέσκο κρεμμύδι.