Υλικά

Δημιουργία Συνταγής για

1010 τμχ Happy Belly Duck Pancakes Pastry 150MM Αγόρασε στο wokshop

575575 gr Cardinal 2 Halves Boneless Duck Αγόρασε στο wokshop

11 τμχ Peking Duck Sauce Lee Kum Kee Αγόρασε στο wokshop

0,50,5 τμχ αγγούρι κομμένο σε μικρές λωρίδες

11 τμχ καρότο κομμένο σε λωρίδες

22 τμχ φρέσκα κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες

Εκτέλεση

1. Αποψύχετε την πάπια και την ψήνετε για 25 λεπτά στη σχάρα του φούρνου, στους 180 βαθμούς.

2. Τοποθετείτε κάτω από τη σχάρα ένα μικρό ταψί με νερό, προκειμένου να μην λερώσετε. 

3. Στα 25 λεπτά βγάζετε την πάπια από το φούρνο, την αλείφετε με Peking Duck Sauce και ψήνετε για άλλα 5 λεπτά.

4. Κόβετε όλα μας τα λαχανικά και τα τοποθετείτε σε μια πιατέλα. 

5. Ατμίζετε τα Duck Pancakes για ένα λεπτό, αφού τα αλείψτε με λίγο σησαμέλαιο.

6. Σερβίρετε την Peking Duck Sauce της Lee Kum Kee μέσα σε ένα μπολ. Κόβετε την πάπια σε λεπτές φέτες και την τοποθετείτε σε μια πιατέλα.

7. Τυλίγετε την πάπια σε ένα pancake προσθέτοντας λαχανικά και τη  σάλτσα.