Υλικά

Δημιουργία Συνταγής για

7070 gr Καλαμποκάλευρο

55 τμχ Λουκάνικα Φρανκφούρτης

1010 gr Βaking Powder

11 lt Ηλιέλαιο

5050 gr Cardinal Bread Crumbs Αγόρασε στο wokshop

6060 gr Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις

100100 gr Kewpie Mayonnaise Sauce Αγόρασε στο wokshop

11 τμχ Aυγό

120120 ml Γάλα

2525 gr Ζάχαρη

2020 gr Cardinal Chili Sauce Sriracha Αγόρασε στο wokshop

11 κ.γλ. Aλάτι

Εκτέλεση

1. Σε μια μπασίνα ανακατέψτε με ένα σύρμα το αυγό και μετά προσθέστε σιγά – σιγά το γάλα, τα δύο άλευρα, το baking powder, το αλάτι και τη ζάχαρη.

2. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρευστος χυλός. 

3. Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα. 

4. Περάστε όλα τα λουκάνικα σε μικρά ξυλάκια για σουβλάκια και απλώστε το panko σε ένα ρηχό πιάτο.

5. Περάστε ένα – ένα τα λουκάνικα πρώτα από το χυλό και μετά από το panko, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά και τηγανίστε για 6 λεπτά deep fry, στους 180οC. 

6. Σερβίρετε συνοδεύοντας με dip μαγιονέζας και Cardinal Sriracha Sauce.