Υλικά

Δημιουργία Συνταγής για

125125 gr Kewpie Mayonnaise Sauce Αγόρασε στο wokshop

11 κ.γλ. Aizakku Wasabi Paste Αγόρασε στο wokshop

44 κ.σ. Aizakku Soy Sauce Japanese Style Naturally Fermented Αγόρασε στο wokshop

125125 gr Φρέσκα κρεμμύδια κομμένα

11 κ.γλ. Muso Mustard Hot Karashi Αγόρασε στο wokshop

11 kg Πατάτες κομμένες σε κύβους

0,50,5 gr Hakata Salt Αγόρασε στο wokshop

22 τμχ Αβοκάντο καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες

125125 gr Σέλερι κομμένο

11 κ.σ. Χυμό λεμόνι

55 τμχ Αυγά βρασμένα και ψιλοκομμένα

0,20,2 gr Ζάχαρη

Εκτέλεση

1. Βράστε τις πατάτες, μόλις μαλακώσουν σουρώστε και αφήστε μέχρι να κρυώσουν.

2. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, τη μαγιονέζα, το wasabi, το χυμό λεμόνι, τη μουστάρδα και προσθέστε το αλάτι και τη ζάχαρη.

3. Κόψτε τα αβοκάντο σε φέτες, το σέλερι, το φρεσκο κρεμμύδι και το αυγό σε μικρα κομμάτια.

4. Έπειτα σε ενα μεγάλο μπολ προσθέστε τις πατάτες, τα avocado, τα αυγά, το σέλερι και το φρέσκο κρεμμύδι και ανακατέψτε.

5. Περιχύστε με το dressing και ανακατέψτε.