Japanese Surimi Salad
- Κουζίνα: Ιαπωνική, Διεθνή
- Γεύση: Αλμυρή
- Εποχή: Για κάθε στιγμή, Ιδανική για ζεστές μέρες
- Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη
Περιγραφή
Δροσερή, ελαφριά και umami. Surimi, αγγούρι, καλαμπόκι και sesame dressing δημιουργούν μια σαλάτα που φωνάζει “ιαπωνικό καλοκαίρι”.
Υλικά
33 κ.σ. Mayonnaise Kewpie Αγόρασε στο wokshop
11 κ.γλ. Yuzu Kosho Paste Αγόρασε στο wokshop
22 κ.σ. Kikkoman Ponzu Citrus Soy Sauce Αγόρασε στο wokshop
11 κ.σ. Aizakku Soy Sauce Japanese Style Naturally Fermented Αγόρασε στο wokshop
1,51,5 κ.γλ. Lee Kum Kee Sesame Oil Pure Αγόρασε στο wokshop
22 κ.σ. Aizakku Sesame Seeds Roasted White Αγόρασε στο wokshop
11 τμχ Iceberg
11 τμχ Λόλα κόκκινη
22 κ.σ. Chives ψιλοκομμένα
11 τμχ Aizakku Surimi Crab Meat, Immitation Stick Αγόρασε στο wokshop
11 τμχ Cardinal Sweet Corn Kernel Αγόρασε στο wokshop
11 τμχ Γαλλική σαλάτα (μαρούλι butterhead)
22 τμχ Μικρά αγγούρια
55 τμχ Ραπανάκια
Εκτέλεση
1. Κόβετε το Surimi και to αγγούρι σε μικρά κομμάτια καθώς και το ραπανάκι σε λεπτές φέτες και ψιλοκόβετε τα chives.
2. Κόβετε το iceberg, την γαλλική σαλάτα και την κόκκινη λόλα.
3. Βάζετε σε ενα μικρό μπολ την Kewpie μαγιονέζα και προσθέστε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά για το dressing ανακατεύοντας.
4. Σερβίρετε την γαλλική σαλάτα, το icebeg και την κόκκινη λόλα σε ενα μπολ βάζοντας και υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το dressing.