Υλικά

Δημιουργία Συνταγής για

150150 gr Aizakku Sushi Rice Short Grain ή Cardinal Jasmine Rice Cambodia Αγόρασε στο wokshop

11 κ.σ. Φρέσκο κόλιανδρο

7575 gr Sugar Snow Peas ζεματισμένα

11 τμχ Μικρό φινόκιο

33 κ.σ. Kikkoman Poke Sauce Αγόρασε στο wokshop

22 κ.σ. Aizakku Black Sesame Seeds Roasted Αγόρασε στο wokshop

250250 gr Φιλέτο σολομού φρέσκο και κομμένο σε κύβους

11 τμχ Avocado μαλακό κομμένο σε φέτες

1212 τμχ Ραπανάκια κομμένα στη μέση

Εκτέλεση

1. Ετοιμάστε το ρύζι, αφήστε να κρυώσει και μοιράστε σε δύο μπολ.

2. Τεμαχίστε το φινόκιο σε λεπτοκομμένες φέτες και το τοποθετήστε σε μπολ με παγωμένο νερό.

3. Κόψτε το σολομό και ανακατέψτε  με 1 κ.σ. σουσάμι και 3 κ.σ. Poke Sauce. 

4. Πάνω από το ρύζι προσθέστε το φινόκιο, αγγούρι, ραπανάκια, avocado σε φέτες, sugar snow peas, σολομό, κόλιανδρο και πασπαλίστε με το υπόλοιπο σουσάμι.