Υλικά

Δημιουργία Συνταγής για

1010 gr Κρεμμύδι Φρέσκο

11 κ.σ. Cardinal Coconut Cream Αγόρασε στο wokshop

2020 gr Kρεμμύδι Ξερό

2525 gr Καρότο

11 πρέζα Πιπέρι

1010 gr Βούτυρο

11 πρέζα Αλάτι

150150 gr Edamame Kernels Unsalted Αγόρασε στο wokshop

Εκτέλεση

1. Καθαρίστε και κόψτε το καρότο και το ξερό κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια.

2. Ψιλοκόψτε το φρέσκο κρεμμύδι.

3. Σε μία κατσαρόλα βάλτε το βούτυρο να λιώσει και προσθέστε τα edamame και τα λαχανικά.

4. Καλύψτε με νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 15 λεπτά.

5. Προσθέστε την κρέμα καρύδας και αλατοπίπερο κατά προτίμηση και σιγοβράστε για άλλα 4 λεπτά.

6. Αλέστε στο μπλέντερ και αν είναι αρκετά πηχτή η σούπα αραιώστε με λίγο νερό.

7. Σερβίρετε.