ΤΡΟΦΙΜΑ
ΚΑΤΑΨΥΞΗ
ΠΟΤΑ
ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Learn To Wok
OUR MAGAZINE
ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ
Συνταγή για Μανιταρόσουπα με Κρέμα Καρύδας
- Κουζίνα: Διεθνής
- Γεύση: Αρωματική
- Special: Vegan Friendly, Vegetarian
- Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη
Περιγραφή
Βελούδινη, αρωματική και απίστευτα comfort. Η γήινη γεύση των μανιταριών συναντά το κρεμώδες γάλα καρύδας για ένα bowl που σε χαλαρώνει από την πρώτη κουταλιά.
Tips
Αν θέλετε πιο φρέσκια αίσθηση, προσθέστε λίγο ξύσμα lime ή λίγες σταγόνες lime juice στο τέλος για ισορροπία.
Υλικά
2020 ml Ceylon Coconut Oil Gluten Free, Organic, Virgin Αγόρασε στο wokshop 
120120 ml Cardinal Coconut Milk Cooking Formula Αγόρασε στο wokshop
11 τμχ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
400400 ml ζωμό λαχανικών
11 gr πιπέρι
22 τμχ σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
200200 gr μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
22 gr Hakata Salt Αγόρασε στο wokshop
Εκτέλεση:
1. Ζεσταίνετε το λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
2. Προσθέτετε το σκόρδο, τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να πάρουν χρώμα.
3. Προσθέτετε τον ζωμό λαχανικών και αφήνετε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
4. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία ρίχνετε το γάλα καρύδας, αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 5 λεπτά.
5. Αποσύρετε από τη φωτιά και πολτοποιείτε με ραβδομπλέντερ μέχρι η σούπα να γίνει βελούδινη και ομοιόμορφη.
