Υλικά

Δημιουργία Συνταγής για

100100 ml Flying Deer Peanut Oil Αγόρασε στο wokshop

44 κ.σ. Suree Tamarind Paste Αγόρασε στο wokshop

300300 gr Cardinal Rice Stick 3mm Αγόρασε στο wokshop

150150 gr Morinaga/Mori-Nu Tofu Firm Αγόρασε στο wokshop

11 τμχ Lime

100100 gr Φυστίκια ανάλατα ψιλοκομμένα

33 τμχ Αυγά χτυπημένα

44 τμχ Κρεμμυδάκια Φρέσκα κομμένα διαγώνια

1212 τμχ Shrimp Amaebi, Peeled, Sweet, Tail On Αγόρασε στο wokshop

88 κ.σ. Cardinal Fish Sauce (Patis) Αγόρασε στο wokshop

220220 gr Cardinal Bean Sprouts Αγόρασε στο wokshop

22 κ.γλ. Gο Tan Garlic Minced Paste Αγόρασε στο wokshop

250250 gr Φιλέτο Κοτόπουλο σε λωρίδες

Εκτέλεση

1. Σε ζεστό νερό βάλτε τα rice sticks μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, στραγγίξτε τα.

2.  Σε ένα wok βάλτε το peanut oil να ζεσταθεί. 

3. Ρίξτε το κοτόπουλο και τις καθαρισμένες γαρίδες και σωτάρετε έως ότου ψηθούν καλά.

4. Προσθέστε το minced garlic και το tofu και συνεχίστε το ανακάτεμα.

5. Προσθέστε τα αυγά κι ανακατέψτε έως ότου ψηθούν.

6. Ρίξτε τη ζάχαρη, τη fish sauce και το tamarind paste κι ανακατέψτε.

7. Προσθέστε τα bean sprouts και τα rice sticks κι ανακατέψτε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.

8. Σερβίρετε τοποθετώντας τα rice sticks στο κέντρο του πιάτου και στις τέσσερις γωνίες γαρνίρουμε με τα φυστίκια, το lime και το φρέσκο κρεμμυδάκι.