Cold Peanut Noodle Salad
- Κουζίνα: Διεθνή
- Γεύση: Αλμυρή, Αρωματική
- Εποχή: Για κάθε στιγμή, Ιδανική για ζεστές μέρες
- Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη
Περιγραφή
Ένα πιάτο που τα έχει όλα: crispy veggies, noodles και μια βελούδινη, αρωματική peanut sauce που απογειώνει τη γεύση. Ιδανικό για μέρες που θες κάτι light αλλά satisfying.
Υλικά
125125 gr Diamond Peanut Butter Creamy Αγόρασε στο wokshop
6060 ml Aizakku Soy Sauce 11% Less Salt Japanese Style Naturally Fermented Αγόρασε στο wokshop
22 κ.σ. Lee Kum Kee Sesame Oil Pure Αγόρασε στο wokshop
6060 ml Lime juice ή χυμό Yuzuya Honten Yuzu Juice Without Salt Αγόρασε στο wokshop
33 κ.σ. Κόλιανδρος ψιλοκομμένος
8080 gr Aizakku Edamame Kernels Unsalted Αγόρασε στο wokshop
11 κ.γλ. Aizakku Sesame Seeds Black Roasted Αγόρασε στο wokshop
6060 gr Κόκκινο λάχανο κομμένο
11 τμχ Μικρό αγγούρι σε ροδέλες
400400 gr Aizakku Soba Noodle Buckwheat Αγόρασε στο wokshop
Εκτέλεση
1. Προετοιμάστε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται πάνω στη συσκευασία.
2. Ξεπλένετε έπειτα καλά.
3. Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά για το dressing και σε ένα μεγαλύτερο μπολ, ρίχνετε τα noodles, τα λαχανικά και τη σάλτσα.
4. Ανακατέψτε καλά και γαρνίρετε με κόλιανδρο και σουσάμι.
5. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο να κρυώσει για 30'' πριν σερβίρετε.