Υλικά

Δημιουργία Συνταγής για

3030 gr φρέσκα κρεμμύδια

5050 gr Cardinal Bean Sprouts Αγόρασε στο wokshop

22 τμχ lime

200200 gr Cardinal Coconut Milk Αγόρασε στο wokshop

5050 gr Cock Curry Paste Yellow Αγόρασε στο wokshop

22 κ.σ. κόλιανδρος

3030 gr καρότα

22 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

200200 gr Cardinal Rice Stick 5MM Αγόρασε στο wokshop

0,50,5 κ.γλ. Healthy Boy Fish Sauce Gluten Free Αγόρασε στο wokshop

Εκτέλεση:

1. Βράστε τα Cardinal Rice Stick 5MM σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό.

2. Ζεστάνετε ένα τηγάνι ή wok σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το Cock Curry Paste Yellow με λίγο λάδι. Σοτάρετε για 1–2 λεπτά μέχρι να απελευθερώσει τα αρώματά του.

3. Προσθέστε το Cardinal Coconut Milk και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα.

4. Ρίξτε τη Healthy Boy Fish Sauce Gluten Free και τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν.

5. Προσθέστε τα καρότα κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια και μαγειρέψτε για 2–3 λεπτά.

6. Προσθέστε τα Cardinal Bean Sprouts και σοτάρετε για 1–2 λεπτά ώστε να παραμείνουν τραγανά.

7. Ρίξτε τα noodles μέσα στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά ώστε να καλυφθούν με τη σάλτσα.

8. Προσθέστε το χυμό από τα lime και ανακατέψτε.

9. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το φρέσκο κρεμμύδι και τον κόλιανδρο ψιλοκομμένα.