Υλικά

Δημιουργία Συνταγής για

22 κ.σ. Νερό

22 κ.σ. Aizakku Soy Sauce 11% Less Salt Naturally Fermeted Αγόρασε στο wokshop

11 κ.γλ. Aizakku Rice Vinegar Japanese Style Αγόρασε στο wokshop

8080 gr Peanut Butter Αγόρασε στο wokshop

11 κ.σ. Xυμός Lime

400400 gr Kόκκινο Λάχανο Κομμένο

11 τμχ Κόλιανδρος

11 τμχ Κόκκινη Πιπεριά

11 τμχ Morinaga/Mori-Nu Tofu Firm Αγόρασε στο wokshop

11 κ.σ. Ηλιέλαιο

11 τμχ Κολοκύθι

22 τμχ Καρότα

5050 gr Xοντροκομμένα Φιστίκια

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και μέσα σε ένα ταψί στρώστε αντικολλητικό χαρτί.

2. Κόψτε το tofu σε κομμάτια πάχους 2cm και τοποθετήστε στο ταψί.

3. Αλείψτε το tofu με το λάδι και ψήστε στο φούρνο για 25 με 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. 

4. Αφήστε στη συνέχεια τα κομμάτια να κρυώσουν. 

5. Σε ένα μπολ ρίξτε τα υλικά για τη sauce και ανακατέψτε καλά.

6. Κόψτε το κολοκύθι και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες.

7. Χρησιμοποιήστε ένα peeler για να κόψετε και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.

8. Σε ένα μπολ αναμείξτε όλα τα λαχανικά.

9. Προσθέστε τη σάλτσα, τα κομμάτια tofu και τον κόλιανδρο. 

10. Ανακατέψτε και γαρνίρετε με φιστίκια.