Υλικά

Δημιουργία Συνταγής για

22 τμχ Φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

22 φύλλα Aizakku Sushi Nori Gold Grade κομμένα σε λεπτές λωρίδες Αγόρασε στο wokshop

11 κ.σ. Aizakku Sesame Seeds Black Roasted Αγόρασε στο wokshop

5050 gr Aizakku Sushi Ginger ψιλοκομμένο Αγόρασε στο wokshop

22 κ.σ. Lee Kum Kee Oyster Sauce Αγόρασε στο wokshop

11 κ.σ. Ζάχαρη

11 κ.γλ. Lee Kum kee Chili Oil Αγόρασε στο wokshop

33 κ.σ. Aizakku Soy Sauce Naturally Fermented Αγόρασε στο wokshop

11 κ.σ. Hinode Sake for Cooking Αγόρασε στο wokshop

11 κ.γλ. Aizakku Mirin Hon Αγόρασε στο wokshop

11 τμχ Καρότο (ψιλοκομμένο)

11 κ.γλ. Thai Heritage Minced Garlic Αγόρασε στο wokshop

7575 gr Κινέζικο λάχανο (ψιλοκομμένο)

11 κ.γλ. Cock Tapioca Starch διαλυμένο σε λίγο νερό Αγόρασε στο wokshop

44 κ.σ. Peanut Oil Αγόρασε στο wokshop

11 συσκ. Cardinal Udon Noodle Fresh Αγόρασε στο wokshop

5050 gr Cardinal Bean Sprouts Αγόρασε στο wokshop

11 τμχ Ξερό κρεμμύδι

200200 gr Στήθος κοτόπουλο (ψιλοκομμένο)

Εκτέλεση

1. Μουσκεύετε τα νούντλς για 3-4 λεπτά σε ζεστό νερό και στραγγίζετε.

2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά της σάλτσας.

3. Στο wok ζεσταίνετε το φυστικέλαιο και τσιγαρίζετε την πάστα σκόρδου.

4. Προσθέτετε το κοτόπουλο και τσιγαρίζετε μέχρι να μαγειρευτεί.

5. Βάζετε το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατεύετε για 3 λεπτά.

6. Ρίχνετε το μείγμα της σάλτσας και ανακατεύετε καλά για 2-3 λεπτά.

7. Προσθέτετε τα νούντλς κι ανακατεύετε.

8. Ρίχνετε το άμυλο ταπιόκας για να δέσει η σάλτσα.

9. Σερβίρετε γαρνίροντας με το nori, το κρεμμυδάκι, το μαύρο σουσάμι και το τζίντζερ.