Υλικά

Δημιουργία Συνταγής για

11 πρέζα Αλάτι

22 τμχ Κρόκοι αυγού

22 κ.σ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

400400 ml Savoy Coconut cream Αγόρασε στο wokshop

6565 gr Ζάχαρη κρυσταλλική

Εκτέλεση

1. Τοποθετήστε την ζάχαρη και τους κρόκους σε μίξερ σε μεσαία ταχύτητα για 5 λεπτά. 

2. Ζεστάνετε την κρέμα καρύδας μέχρι να αρχίσει να κοχλάζει και κλείστε.

3. Προσθέστε στο μείγμα αυγών το αλάτι και το αλεύρι. Ρίξτε την κρέμα καρύδας στα αυγά πολύ σιγά(κορδόνι) και χτυπήστε στο μίξερ για 3 λεπτά.

4. Μεταφέρετε στην κατσαρόλα το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς με σύρμα μέχρι να θυμίζει η υφή του γιαούρτι. 

5. Όταν είναι έτοιμο, μοιράστε το σε μπολ. Σερβίρεται είτε ζεστό είτε κρύο.