Coconut Sweet Bites
- Κουζίνα: Διεθνής
- Γεύση: Γλυκιά
- Εποχή: Ιδανική για ζεστές μέρες, Για κάθε στιγμή
- Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη
Περιγραφή
Μικρές μπουκιές καρύδας με κακάο που εξαφανίζονται από το πιάτο πιο γρήγορα απ’ όσο περιμένεις. Η πλούσια γεύση της καρύδας συναντά το κακάο σε ένα απλό αλλά πολύ πετυχημένο combo. Ένα γλυκό που ταιριάζει σε κάθε στιγμή της ημέρας.
Υλικά
120120 gr κακάο σκόνη
77 κ.σ. ζάχαρη άχνη
33 τμχ ζελατίνες
9090 ml Ceylon Coconut Oil Gluten Free, Organic Virgin
400400 ml Cardinal Coconut Milk
1. Τοποθετήστε τις ζελατίνες σε μπολ με κρύο νερό και αφήστε τις για 5–10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
2. Σε κατσαρόλα ζεστάνετε το Cardinal Coconut Milk Organic 17% Fat μαζί με τη ζάχαρη άχνη, σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη (χωρίς να βράσει).
3. Στύψτε καλά τις ζελατίνες και προσθέστε τις στο ζεστό μείγμα, μετά ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν πλήρως.
4. Ρίξτε το Ceylon Coconut Oil Gluten Free, Organic Virgin και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
5. Μεταφέρετε το μείγμα σε φόρμα ή ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα. Αφήστε το στο ψυγείο για 2–3 ώρες μέχρι να σφίξει.
6. Κόψτε σε μικρά κομμάτια και περάστε τα από το κακάο σκόνη ώστε να καλυφθούν εξωτερικά.