Matcha Ice Cream
- Κουζίνα: Ιαπωνική, Διεθνή
- Γεύση: Γλυκιά, Αρωματική
- Εποχή: Ιδανική για ζεστές μέρες
- Special: Vegan Friendly
- Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη
Περιγραφή
Το matcha στην πιο κρεμώδη και δροσερή εκδοχή του. Είναι vegan, είναι χωρίς ζάχαρη και γίνεται σε λίγα λεπτά. Παγωτό με γάλα καρύδας, μπανάνα και μάτσα
Υλικά
5050 gr Κομματάκια σοκολάτας
3535 gr Αποξηραμένα φρούτα
11 τμχ Cardinal Lychee in syrup Αγόρασε στο wokshop
2020 gr Ξηροί καρποί χοντροκομμένοι
3030 gr Imuraya Red Bean Paste Αγόρασε στο wokshop
33 τμχ Ώριμες μπανάνες
11 κ.σ. HKS Matcha Powder Premium Αγόρασε στο wokshop
6060 gr Cardinal Coconut Cream Αγόρασε στο wokshop
0,50,5 κ.γλ. Άρωμα βανίλιας σε υγρή μορφή
Εκτέλεση
1. Κόψτε τις μπανάνες και τοποθετήστε τις μέσα σε ένα τάπερ το οποίο θα αφήσετε στην κατάψυξη για δύο με τρεις ώρες με κλειστό καπάκι.
2. Αναμείξτε την κρέμα καρύδας και τη σκόνη matcha μαζί με τη βανίλια και χτυπήστε το μείγμα στο μίξερ μέχρι να γίνει σφιχτό και ομοιόμορφο.
3. Τοποθετήστε το μίγμα και αφήστε στην κατάψυξη να παγώσει καλά.
4. Τέλος σε ένα blender χτυπήστε τις παγωμένες μπανάνες με την παγωμένη κρέμα και σερβίρετε σε μπάλα παγωτού, με τα toppings επιλόγης σας.