KIT BULGOGI RECIPE

Σε μια μπασίνα τοποθετείτε τη σάλτσα σογιας, τη ζάχαρη, το mirin, 1 κ.σ. sesame oil, το αχλάδι, το σκόρδο και το τζίντζερ. Ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και μαρινάρετε το κρέας για μια ώρα αποθηκεύοντας το στο ψυγείο. Σε ένα wok προσθέτετε wok oil, σε μέτρια προς δυνατή φωτία, στη συνέχεια προσθέστε το φιλέτο, σοτάρετε για δύο λεπτά και αφερέστε από το wok. Συνεχίστε σοτάρωντας καρότο και κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το κρέας και σβήστε τη φωτιά. Στη συνέχεια προσθέστε το sesame oil, τα sesame seeds, φρέσκο κρεμμύδι και ανακατέψτε καλα. Σερβίρετε σε μπόλ.